Humour du dimanche

Recette de cuisine
LE FLAMANT ROSE



Premièrement extraire le sang par les têtes vers le bas, puis fendez les sur le dos jusqu'aux épaules et retournez les, et mettez les ainsi en broche, avec les pattes et la tête, puis broyez du safran et du pain blanc trempé dans du vin, et pétrir des jaunes d'œufs et du safran, et en mouiller les oiseaux avec une plume, et jetez de la poudre dessus, qui est comme toutes les épices, fort de cannelle et de carvi Et quand le flamant rose est cuit et secs, enveloppez les dans un linge et amenez les sur la table ainsi, et donnez au seigneur, du cou, de la tête, des ailes et des cuisses, et le reste aux autres. 
recette datée de 1306